Microbiológicos en alimentos
Métodos normalizados y validados
- Recuento total aerobio
- Coliformes totales
- Coliformes fecales
- Escherichia coli
- Escherichia coli 0157
- STECs
- Salmonella spp
- Listeria monocytógenes
- Listeria spp
- Staphylococcus aureus
- Hongos y levaduras
- Bacterias lácticas
- Bacterias acidúricas
- Bacillus cereus
- Enterobacterias
- Clostridium perfringens
- Allyciclobacillus acidoterrestris
- Bacterias termoacidúricas (TAB)
- Hongos resistentes al calor
- Estudios de vida útil
- Esterilidad comercial, estudios de deterioro
- Aflatoxinas
- Alérgenos
- Otros consultar